Thunfisch-Gurken-Salat – viel Protein, kaum Kalorien & in 10 Minuten fertig 🥒🐟🥗

Zubereitung

Die Salatgurke gründlich waschen und in feine Scheiben oder kleine Würfel schneiden.
Wer eine besonders knackige Konsistenz bevorzugt, kann die Gurke leicht salzen und einige Minuten ziehen lassen.
Die rote Zwiebel schälen und fein würfeln.
Für das Dressing Joghurt oder Schmand mit Olivenöl, Zitronensaft und gehacktem Dill in einer großen Schüssel verrühren.
Das Dressing mit Salz und reichlich schwarzem Pfeffer abschmecken.
Den gut abgetropften Thunfisch mit einer Gabel grob zerpflücken.
Thunfisch, Gurkenstücke und Zwiebelwürfel zum Dressing geben.
Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen, bis alles gleichmäßig von der Creme umhüllt ist.
Nach Wunsch Kapern, Mais, gekochtes Ei oder weiteres Gemüse hinzufügen.
Den Salat vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Mit frischem Dill garnieren und genießen.

Dieser Thunfisch-Gurken-Salat ist die perfekte Wahl für alle, die sich schnell, leicht und eiweißreich ernähren möchten. Die Kombination aus knackiger Gurke, cremigem Dressing und herzhaftem Thunfisch macht ihn besonders sättigend und gleichzeitig angenehm frisch. Ob als schnelles Mittagessen, Meal-Prep fürs Büro oder als leichte Beilage zum Grillabend – dieses Rezept passt einfach immer. Durch die verschiedenen optionalen Zutaten lässt sich der Salat ganz nach dem eigenen Geschmack variieren. In wenigen Minuten steht ein Gericht auf dem Tisch, das gesund, unkompliziert und richtig lecker ist.