Zubereitung
- Beide Schokoladensorten grob hacken und über einem warmen Wasserbad langsam schmelzen. Anschließend lauwarm abkühlen lassen.
- Weiche Butter mit gesiebtem Puderzucker cremig rühren. Schokolade einarbeiten und den Rum nach und nach unterrühren.
- Masse abdecken und mindestens 2 Stunden kühlen, bis sie formbar ist.
- Mit einem Teelöffel kleine Portionen abnehmen und mit kühlen Händen etwa 30 Kugeln formen. Falls die Masse zu hart ist, kurz bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Kugeln in Schokostreuseln wälzen und weitere 30 Minuten kühlen. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
Zwei Schokoladensorten geben diesen Rumkugeln einen ausgewogenen Kakaogeschmack. Die geschmolzene Schokolade darf die Butter nicht durch starke Wärme verflüssigen. Kühle Hände erleichtern das Formen. Der Rum wird nicht erhitzt und bleibt im Konfekt enthalten.
Rezeptdetails
- Menge: ca. 30 Kugeln
- Aktive Zubereitung: ca. 30 Minuten
- Kühlzeit: mindestens 2½ Stunden
- Gesamtzeit: ca. 3 Stunden
- Backen: nicht erforderlich
- Schwierigkeit: Einfach
