Rindermedaillons in Senf-Sahnesoße mit Weißwein

Zutaten

• 4 Rindermedaillons, je ca. 150 g
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 2 EL Dijonsenf
• 1 EL grober Senf
• 100 ml Weißwein
• 1 TL Worcestersoße
• 1 TL gehackter frischer Thymian oder Rosmarin
• 1 TL Butter
• Salz und Pfeffer

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