Obstkuchen mit Öl – einfacher Rührteig für die Springform

Zutaten

• 4 Eier, Größe M
• 180 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 120 ml neutrales Pflanzenöl
• 120 ml Wasser
• 300 g Weizenmehl Type 405
• 1 Päckchen Backpulver
• 300 g vorbereitetes Obst, z. B. entsteinte Kirschen oder klein geschnittene Erdbeeren
• Etwas Öl für die Form
• Puderzucker zum Bestäuben, optional

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