Haferflocken-Apfel-Kekse mit Orange

Zutaten

• 110 g zarte Haferflocken
• 60 g geschmolzene, lauwarme Butter
• 1 Ei
• 50 g Zucker
• 1 mittelgroßer Apfel
• 50 g Weizenmehl
• Fein abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Vanillezucker
• 4–5 EL Orangensaft, nach Bedarf
• 1 EL Rosinen oder gehackte Nüsse, optional

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