Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis in Tomatensoße

Zutaten

• 4 große Paprikaschoten
• 250 g Hackfleisch
• 100 g Reis, trocken gewogen
• 2 Zwiebeln
• 4 Knoblauchzehen
• 2 Dosen gehackte Tomaten, je 400 g
• 4 EL Olivenöl
• 2 TL edelsüßes Paprikapulver
• 2 TL getrockneter Oregano oder Thymian
• 1 TL Kreuzkümmel, optional
• 1 Ei
• 50 g geriebener Gouda oder Parmesan
• 1 TL Zucker für die Soße, optional
• Salz und Pfeffer

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