Kohlrouladen mit Hackfleisch und Tomatensoße

Zutaten

• 1 großer Weißkohl oder Wirsing, davon 8 große Blätter
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Ei
• 2 EL Paniermehl
• 1 TL Senf
• 2 EL Öl
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
• 200 ml Sahne, optional
• Salz, Pfeffer und Paprikapulver

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