Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße mit Brühe

Zutaten

• 500 g Schweineschnitzel oder Hähnchenbrust
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer
• Frische Petersilie

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