Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße, schnelles Abendessen

Zutaten:
• 500 g Schweineschnitzel (oder Hähnchenschnitzel)
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Petersilie zum Garnieren

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