Perfekt für kalte Tage: Diese cremige Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch ist einfach himmlisch! 🧀🥣

Zutaten (für 4-5 Personen):
• 500 g Rinderhackfleisch
• 2 Lauchzwiebeln
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Kartoffeln
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 200 g Schmelzkäse (z. B. Käse-Schmelz)
• 150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
• 1 Becher Sahne (200 ml)
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Öl zum Anbraten
• 1 TL Kräuter der Provence (optional)

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