Blumenkohlpfanne mit Ei, Tomaten und Sauerrahm

Zutaten

• 1 Kopf Blumenkohl
• 3 Eier
• 2 Tomaten
• 2–3 Frühlingszwiebeln, nach Geschmack
• 3 EL Sauerrahm
• 2 EL Pflanzenöl
• Salz, schwarzer Pfeffer und getrockneter Knoblauch

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