Das überzeugt jeden wie leckeeer, Rosenkohl in Frischkäse Senfsauce

Zutaten:
• 120 ml Brühe (Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe)
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• 450 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 150 g Frischkäse (natur)
• 1 TL gehäuft Senf (nach Belieben mild oder scharf)
• Evtl. etwas Speisestärke (zum Binden)
• Salz und Pfeffer
• Eine Prise frisch geriebene Muskatnuss

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