Saftige Hackbällchen, perfekt gebraten und dann in einer cremigen Champignon-Rahmsoße geschmort – ein Gericht, das alle Herzen erobert. Ideal für ein gemütliches Abendessen, das nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten ist.
🛒 Zutaten:
Für die Hackbällchen:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Tomatenmark
- Etwas gehackte Petersilie
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Kreuzkümmel
- Etwas Öl zum Anbraten
Für die Soße:
- 400 g braune Champignons
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 1 EL Butter
- 50 ml Sahne
- 50 ml Milch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL Mehl
- 60 ml kaltes Wasser
- Salz, Pfeffer
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt!
