Für den Biskuit: 5 Eier, getrennt, 5 EL heißes Wasser, 150 g Zucker und 100 g Mehl
Für die helle Teighälfte: 25 g Speisestärke
Für die dunkle Teighälfte: 25 g Backkakao
Für die Schokoladencreme: 250 g Mascarpone, 150 g fertig gekochter und abgekühlter Schokoladenpudding, 75 g Zartbitterschokolade, 25 g Backkakao, 150 g Schlagsahne und Zucker nach Geschmack
Für den Belag: 4 Bananen
Für die Vanillecreme: 2 Blatt Gelatine, 300 g fertig gekochter und abgekühlter Vanillepudding, 1 TL gemahlene Vanille und 100 g Schlagsahne
Für die Garnitur: 250 g Schlagsahne, Schokoladenraspel und nach Wunsch frische Bananenscheiben
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