Haferflocken-Apfel-Kekse mit einem Hauch Orangenschale

Zutaten
Für die Haferflocken-Apfel-Kekse benötigen Sie folgende Zutaten:
• 110 g (1 1/4 Tassen) Haferflocken
• 60 g (1/4 Tasse) geschmolzene Butter
• 1 Ei
• 50 g (1/4 Tasse) Zucker
• 1 Apfel (gerieben oder fein gehackt)
• 50 g (1/3 Tasse + 1 Esslöffel) Mehl
• Schale von 1 Orange (gerieben)
• 1 Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Vanillezucker
• 1 Esslöffel Rosinen oder Nüsse (optional)
• 4-5 Esslöffel Orangensaft (zum Mischen mit Äpfeln)
Zubereitung
1. Ofen vorheizen
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.