Zitronen-Mascarpone-Kuchen ohne Backen – in 10 Minuten vorbereitet

Zutaten

Für den Keksboden

• 200 g Butterkekse, fein zerbröselt
• 100 g Butter, geschmolzen
• 1 EL abgeriebene Zitronenschale

Für die Zitronen-Mascarpone-Creme

• 500 g Mascarpone
• 100 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 80 g Puderzucker
• 250 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Optional: Zitronenabrieb oder dünne Zitronenscheiben zum Garnieren

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