Zutaten:
* 200 g Zartbitterschokolade
* 300 ml Sahne
* 2 Eier
* 50 g Zucker
* 1 Teelöffel Vanilleextrakt
* Eine Prise Salz
Zubereitung:
1. Schokolade schmelzen:
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und in einer Schüssel über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Schokoladencreme, die im Mund schmilzt