Omas Rosenkohleintopf mit Hackbällchen – Herzhaft & Wärmend 🍲

🛒 Zutaten

• 1 kg Rosenkohl, geputzt
• 400 g Gehacktes, gemischt
• 200 g Schmand oder Crème fraîche
• 1 l Gemüsebrühe
• 2 EL Mehl
• 1 EL Butter
• 1 Ei
• ½ TL Bouillon-Pulver oder gekörnte Brühe
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer
• Etwas Muskat, frisch gerieben
• 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
• Fett zum Braten

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