Zubereitung
- Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Schmand oder Crème fraîche zusammen mit der Mayonnaise in eine Schüssel geben.
- Zitronensaft, Olivenöl, Senf und Honig hinzufügen.
- Den Knoblauch unterrühren.
- Mit Kräutersalz, Pfeffer und nach Wunsch Chiliflocken würzen.
- Petersilie und Schnittlauch fein hacken und zur Creme geben.
- Alle Zutaten gründlich verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Die Knoblauchcreme mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und genießen.
Diese hausgemachte Knoblauchcreme passt perfekt zu Grillgerichten, Ofenkartoffeln, Gemüse oder frischem Brot. Durch die Kombination aus Schmand, Mayonnaise und frischen Kräutern wird sie besonders cremig und aromatisch. Der Knoblauch sorgt für den typischen würzigen Geschmack, während Honig und Zitronensaft die Aromen wunderbar abrunden. Nach einer kurzen Kühlzeit schmeckt die Creme noch intensiver. Ein einfaches Rezept, das auf keiner Grillparty fehlen sollte.
Rezeptdetails
- Vorbereitungszeit: ca. 10 Minuten
- Kühlzeit: ca. 30 Minuten
- Portionen: ca. 8 Portionen
- Schwierigkeit: einfach
