2. Kartoffeln vorkochen:
* Die Kartoffelscheiben in einen Topf mit kochendem Salzwasser geben und 5-7 Minuten vorgaren, sodass sie noch leicht bissfest sind. Danach abgießen und beiseite stellen.
3. Hähnchen anbraten:
* In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch darin von allen Seiten anbraten, bis es goldbraun ist.
* Mit Salz und Pfeffer würzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Noch kurz anbraten, dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Soße zubereiten:
* In derselben Pfanne die Hühnerbrühe und die Sahne hinzufügen. Falls du die Fertigmischung für Zwiebel-Sahne-Hähnchen verwendest, gib diese jetzt hinzu und rühre alles gut durch. Falls nicht, einfach mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
* Die Mischung auf mittlerer Hitze einkochen lassen, bis sie etwas dickflüssiger wird (ca. 5-7 Minuten).
5. Schichten und Backen:
* Eine Auflaufform mit etwas Fett einstreichen.
* Eine Schicht Kartoffelscheiben am Boden der Form verteilen, darauf das angebratene Hähnchenfleisch und etwas von der Soße geben.
* Abwechselnd Kartoffeln, Hähnchen und Soße schichten, bis alle Zutaten verbraucht sind.
* Mit einer letzten Schicht Kartoffeln abschließen und die restliche Soße darübergießen.
6. Mozzarella hinzufügen:
* Den Mozzarella gleichmäßig auf dem Gratin verteilen.
7. Backen:
* Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
8. Servieren:
* Das Hähnchen-Kartoffel-Gratin aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Es passt wunderbar zu einem frischen grünen Salat.
Guten Appetit!
Das backe ich jede Woche fur meine Familie, Hähnchen Kartoffel Gratin
