Omas Kohlrouladen schmecken soo gut

Zutaten:
* 2 altbackene Brötchen
* 1 Kopf Weißkohl
* 1,2 kg Hackfleisch, gemischt (Rind und Schwein)
* 1 mittelgroße Zwiebel
* 1 Ei
* ½ Liter Rahmsauce
* Etwas Butter oder Margarine
* Nach Bedarf Wasser
Zubereitung:
1. Kohl vorbereiten:
Den Weißkohlkopf sorgfältig in einzelne Blätter lösen. Die Blätter in einem großen Topf mit kochendem Wasser 2-3 Minuten blanchieren, damit sie weich und biegsam werden. Anschließend die Blätter mit kaltem Wasser abschrecken und die dicken Mittelrippen mit einem Messer leicht flach schneiden, sodass die Blätter sich besser rollen lassen.

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