Zitronenkekse aus Hefemürbeteig

Zutaten

• 400 g Weizenmehl, plus wenig zum Ausrollen
• 50 g Zucker
• 250 g weiche Butter
• 1 Prise Salz
• Fein abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
• 3 Eigelb
• 3 EL lauwarme Sahne
• 30 g frische Hefe
• 1 zusätzlicher EL Zucker für die Hefe
• 50 ml lauwarme Milch

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