Schneewittchen-Torte mit Himbeer, Mohn & Topfen

Zutaten:
Für den Mohnboden:
200 g gemahlener Mohn 🌰
150 g Zucker 🍬
100 g Mehl 🌾
1 TL Backpulver 🥄
150 g weiche Butter 🧈
4 Eier 🥚
Für die Topfenschicht:
500 g Topfen (Quark) 🧀
200 g Schlagsahne 🥛
100 g Zucker 🍬
1 Päckchen Vanillezucker 🍦
6 Blatt Gelatine 🟡
Für die Himbeerschicht:
300 g Himbeeren (frisch oder tiefgekühlt) 🍓
50 g Zucker 🍬
1 Päckchen roter Tortenguss 🍮

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