Erdbeer-Crunch-Pralinen mit Cheesecake-Füllung – cremig, fruchtig und knusprig

Zutaten

Für die Cheesecake-Füllung

• 225 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
• 30 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
• 60 g Erdbeerpüree

Für die Crunch-Hülle

• 100 g Butterkekse, fein zerbröselt
• 50 g Zucker
• 60 g Butter, geschmolzen
• 20–25 g gefriergetrocknete Erdbeeren, fein zerdrückt

Für die Glasur

• 250 g dickflüssige Erdbeerglasur oder Erdbeersoße

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