Zutaten:
* 5 Gläser (ca. 150 ml Fassungsvermögen)
* 3 Blatt Gelatine
* 450 ml Sahne
* 1 EL Vanilleextrakt oder Mark einer Vanilleschote
* 150 g Zucker
* 1 EL Zitronensaft
* 400 g Himbeeren oder Erdbeeren
* 2 EL Wasser
* Geraspelte weiße Schokolade zum Verzieren
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