Medaillons in Pilzrahmsosse – könnte ich gerade jeden Tag essen

Zutaten:

250 ml Sahne
300 g Spätzle
½ Bund Petersilie
500 g Schweinefilet
300 g Champignons
2 EL Olivenöl
1 Dose Safran
Etwas Paprikapulver
Etwas Salz und Pfeffer
Etwas Butter

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