One-Pot-Hähnchen mit Weisskohl, Kartoffeln und Speck

Zutaten:
Für das Hähnchen:
* 6 bis 8 Hähnchenteile (Ober- und Unterkeulen) 🍗
* Salz 🧂
* Schwarzer Pfeffer 🌶️
* Paprika Edelsüß 🌶️
Für das Gemüse:
* 1/2 Kopf Weißkohl, in Streifen geschnitten 🥬
* 6–8 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt 🥔
* 150 g Speck, gewürfelt 🥓
* 1 Zwiebel, gewürfelt 🧅
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 🧄
* 1 EL Olivenöl 🫒
* 250 ml Hühnerbrühe oder Wasser 🍲
* 1 TL getrockneter Thymian 🌿
* 1 TL Kümmel (optional) 🌾
* Frisch gemahlener Pfeffer und Salz zum Abschmecken