Zutaten:
Für den Kuchenboden:
* 2 Eier
* 75 g Zucker
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 1 Prise Salz
* 75 g Mehl
* 25 g Speisestärke
* 1 TL Backpulver
* 1 EL Kakaopulver
Für die Kaffee-Mischung:
* 100 ml Milch
* 1 EL Zucker
* 75 ml Kaffee (gekochter Espresso), warm
* 2 EL Amaretto
Für die Creme:
* 250 g Mascarpone
* 125 g Quark (Magerquark)
* 50 g Zucker
* 2 EL Amaretto
* 250 ml Schlagsahne
* 1 Päckchen Sahnesteif
Für die Schichtung:
* 150 g Löffelbiskuits
* Etwas Kakaopulver zum Bestäuben
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