Zutaten:
* 4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen
* 1 Tasse geriebener Parmesan
* 1 Tasse geriebener Mozzarella
* 1 Tasse Paniermehl
* ½ Tasse Mehl
* 2 große Eier
* ¼ Tasse Milch
* 2 Knoblauchzehen, gehackt
* 1 TL getrocknete italienische Kräuter
* ½ TL Salz
* ¼ TL schwarzer Pfeffer
* 2 EL Olivenöl
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