Serviettenknödel

Zutaten:
* 320 ml Milch
* 80 g Butter
* 70 g Zwiebeln, fein gehackt
* 280 g Semmeln, trocken und gewürfelt (oder Knödelbrot)
* 2 Eier
* Petersilie, fein gehackt (nach Belieben)
* Salz und Muskatnuss (nach Geschmack)
Zubereitung:
1. Zwiebeln anbraten: Die Zwiebeln in der Butter bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun sind (ca. 5 Minuten). Anschließend vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

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