Zutaten:
* 3 Eier
* 100 g Zucker
* 90 ml Öl
* 125 g Sahne oder 1 Tasse Joghurt
* 200 g Mehl
* 50 g fein gehackte Mandeln
* 1 Päckchen Vanillezucker
* 1 Päckchen Backpulver
* 1 Apfel (geschält und in kleine Stücke geschnitten)
* 1 Handvoll Walnüsse, Mandeln, Mandelflocken, Haferflocken oder andere Nüsse nach Wahl
* 2 EL brauner Zucker
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