Absolut Empfehlung! Habe ich Gestern, ausprobiert. Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße, schnelles Abendessen

Zutaten (für 2-3 Portionen):
* 500 g Schweineschnitzel (alternativ Hähnchenschnitzel)
* 2 EL Mehl
* 2 EL Öl
* 1 Zwiebel, gehackt
* 200 ml Gemüsebrühe
* 200 ml Sahne
* 2 EL Senf (nach Wahl, z. B. Dijon oder körniger Senf)
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
1. Schnitzel vorbereiten:
* Die Schnitzel in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
* Das Mehl auf einen Teller geben und die Fleischstreifen darin wenden, sodass sie leicht mit Mehl bedeckt sind.

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