Gemüsegericht im Ofen, in Genuss jetzt zur Winterzeit

Zutaten:
* 1 Aubergine
* 1 Grüne Zucchini
* 1 Gelbe Zucchini
* 1 Paprika (rot oder gelb)
* 1 Ochsenherz-Tomate
* Semmelbrösel oder Panko (nach Belieben)
* Geriebener Parmesan
* Aromatische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin, Oregano)
* Olivenöl extra virgin
* Salz und Pfeffer

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