Zutaten:
* Für den Kuchen:
* 150 g weiche Butter
* 120 g Erythrit (oder Zucker nach Wahl)
* 3 Eier
* 150 g Dinkelmehl Type 630
* 12 g Weinstein-Backpulver
* 1 gestrichener Teelöffel Zimt
* 200 g gemahlene Haselnüsse
* 85 g Milch oder eine Milchalternative (z.B. Hafermilch)
* Für die Schokoladenglasur (optional):
* 100 g Zartbitterschokolade
* 2 EL Milch oder eine Milchalternative
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