Zutaten für 4 Portionen:
* 500 g Nudeln (nach Wahl, z. B. Penne oder Spaghetti)
* 4 EL Butter
* 3 EL Tomatenmark
* 1 EL Paprikapulver (edelsüß)
* Salz nach Geschmack
* 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
* 300–400 g Joghurt natur (z. B. stichfester türkischer Joghurt oder jeder andere Joghurt nach Wahl)
* Getrocknete Minze (optional, für das besondere Aroma)
Zubereitung:
1. Nudeln kochen:
* Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.
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