Milchschnitten, Schmeckt Bombastisch

Zubereitung:
1 Biskuitboden vorbereiten: Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine rechteckige Form (ca. 20 x 30 cm) oder eine ähnliche Backform gut ein und lege sie mit Backpapier aus.
2 Teig zubereiten: Schlage die 5 Eier in einer großen Schüssel mit dem Zucker schaumig. Füge die Margarine und das Kakaopulver hinzu und rühre alles gut durch.
3 Trockene Zutaten vermengen: Siebe das Mehl mit dem Backpulver und gib es in die Ei-Margarine-Mischung. Mische alles zu einem glatten Teig.
4 Teig backen: Verteile den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Form und backe ihn etwa 20-25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Mache eine Stäbchenprobe, um sicherzustellen, dass der Teig durchgebacken ist. Lass den Biskuitboden vollständig abkühlen.
5 Füllung zubereiten: In einer separaten Schüssel schlägst du die Schlagsahne zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und den Sahnesteif-Päckchen steif. Mische dann den Schmand unter die geschlagene Sahne, bis eine feste, cremige Masse entsteht.
6 Kuchen zusammensetzen: Wenn der Biskuitboden abgekühlt ist, schneide ihn vorsichtig in zwei gleich große Schichten. Verteile die Schmand-Sahne-Mischung gleichmäßig auf der ersten Schicht Biskuit. Setze die zweite Biskuit-Schicht obenauf und drücke sie leicht an.
7 Kühlen und servieren: Stelle die fertige Milchschnitten-Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie gut durchzieht und die Füllung schön fest wird.