Zubereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
- Paprika waschen, entkernen und in Streifen oder Würfel schneiden.
- Die Zwiebel grob schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen.
- Das Hähnchenfleisch rundum goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch hinzufügen.
- Alles einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse noch leicht knackig ist.
- Sojasoße, süß-saure Soße oder Hoisinsoße, Honig und Wasser verrühren.
- Die Soße in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
- Die Speisestärke mit etwas kaltem Wasser glatt rühren.
- Zur Pfanne geben und kurz köcheln lassen, bis die Soße leicht andickt.
- Mit Salz, Pfeffer und nach Wunsch etwas Chili abschmecken.
- Mit gekochtem Reis servieren.
Diese chinesische Hähnchen-Gemüsepfanne bringt asiatische Aromen direkt auf den Teller. Das zarte Hähnchenfleisch harmoniert perfekt mit dem knackigen Gemüse und der würzigen Soße. Dank der kurzen Garzeit bleibt das Gemüse schön bissfest und behält seine frischen Farben. Das Gericht eignet sich ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und lässt sich nach Belieben mit weiterem Gemüse ergänzen. Zusammen mit lockerem Reis entsteht eine vollwertige und unglaublich leckere Mahlzeit.
Rezeptdetails
- Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Kochzeit: ca. 15 Minuten
- Portionen: 4 Portionen
- Schwierigkeit: einfach
