Brokkoli-Käse-Taler – knusprig, würzig & einfach lecker 😍🥦🧀

Zubereitung

1. Den Brokkoli vom Strunk befreien und in kleine Röschen schneiden.
2. Die Brokkoliröschen in kochendem Wasser ca. 10–15 Minuten garen.
3. Danach in einem Sieb gut abtropfen und vollständig abkühlen lassen.
4. Den Brokkoli sehr klein schneiden und in eine Schüssel geben.
5. Ei, Magerquark, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Alles gut miteinander verrühren.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
8. Jeweils etwa 1 gehäuften Esslöffel der Masse nehmen und mit den Händen kleine Taler formen.
9. Die Taler auf das Backblech legen.
10. Im heißen Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Diese Brokkoli-Käse-Taler sind außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Sie eignen sich perfekt als Snack, leichtes Mittagessen oder als gesunde Beilage. Besonders lecker schmecken sie frisch aus dem Ofen mit einem cremigen Dip oder Kräuterquark. Durch den Käse bekommen die Taler eine herzhafte Würze, die auch Kindern richtig gut schmeckt. Ein einfaches Rezept, das schnell vorbereitet ist und immer gelingt.

Rezeptdetails

• Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
• Backzeit: ca. 15–20 Minuten
• Portionen: ca. 10–12 Taler
• Schwierigkeit: einfach