Schnitzelstreifen in Senf-Sahne-Soße Rezept ❤️❤️

Zubereitung:
1. Reis kochen:
Den Basmatireis in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Reis gemäß der Packungsanweisung 10-12 Minuten garen, bis er weich und das Wasser aufgenommen ist. Dann abgießen und warm halten.
2. Schnitzel vorbereiten:
Die Schweineschnitzel in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe oder Würfel schneiden.
3. Schnitzelstreifen anbraten:
In einer großen Pfanne 2 EL Öl erhitzen. Die Schnitzelstreifen darin bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und dem Paprikapulver würzen. Nach ca. 5-7 Minuten die Schnitzelstreifen aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen.
4. Zwiebeln anbraten:
Im verbliebenen Öl die Zwiebeln glasig anbraten. Wenn die Zwiebeln weich sind, den Weißwein hinzufügen und kurz aufkochen lassen, damit der Alkohol verdampft.
5. Soße zubereiten:
Die Schlagsahne und den Senf in die Pfanne geben, gut umrühren und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und die Soße für 3-4 Minuten leicht köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schnitzelstreifen wieder hinzufügen:
Die Schnitzelstreifen zurück in die Pfanne geben und in der Senf-Sahne-Soße für 2-3 Minuten erwärmen, bis sie gut mit der Soße überzogen sind.