Zutaten:
2 Zucchini
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
100 g Hartkäse (z.B. Parmesan)
1 TL trockene Petersilie
1 TL Paprika (edelsüß oder scharf, je nach Vorliebe)
4 Eier
100 g Semmelbrösel
50 g Mehl
Öl zum Braten
Zubereitung:
Zucchini vorbereiten:
Die Zucchini waschen, die Enden abschneiden und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
