Zubereitung
- Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Tomaten waschen. Zwiebeln schälen und in dünne Spalten schneiden, Knoblauch fein hacken. Nach Wunsch Chili in Ringe schneiden.
- Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch mit Öl, italienischen Kräutern und Pfeffer in einer großen Auflaufform mischen. Feta mittig hineinlegen und Wein oder Brühe angießen. Optionale Chili und Oliven dazugeben.
- Etwa 35–40 Minuten backen, bis die Tomaten aufgeplatzt und die Zwiebeln weich sind. Falls sie noch fest sind, die Backzeit verlängern.
- Gegen Ende der Ofenzeit Nudeln separat nach Packungsangabe bissfest garen. Vor dem Abgießen etwa 200 ml Kochwasser auffangen.
- Form aus dem Ofen nehmen und Feta mit Tomaten und Bratensaft vorsichtig zerdrücken. Nudeln zugeben und alles gründlich mischen.
- Nudelwasser schluckweise einarbeiten, bis die Sauce die Pasta umhüllt. Mit Pfeffer und erst nach dem Probieren mit Salz abschmecken. Direkt servieren.
Ofen-Feta-Pasta wird aus gebackenem Feta und Tomaten zusammengerührt. Dünn geschnittene Zwiebeln können zusammen mit den Tomaten weich werden. Die Nudeln kochen während der letzten Backminuten separat. Aufgefangenes Kochwasser hilft, den Käse mit dem Tomatensaft zu einer Sauce zu verbinden.
Rezeptdetails
- Menge: 5 Portionen
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Gar-/Backzeit: ca. 40 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 55 Minuten
- Ofen: 180 °C Ober-/Unterhitze
