Zubereitung
- Die Fleischwurst zuerst in Scheiben und anschließend in feine Streifen schneiden.
- Die Gewürzgurken ebenfalls in feine Streifen oder kleine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Mayonnaise, Gurkenwasser und Senf in einer großen Schüssel verrühren.
- Mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken.
- Die Wurststreifen und die Gewürzgurken zum Dressing geben.
- Den fein gehackten Schnittlauch hinzufügen.
- Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermengen, bis alles gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
- Den Fleischsalat abdecken und mindestens 15–30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Bedarf etwas Gurkenwasser oder Pfeffer ergänzen.
- Mit frischem Brot oder knusprigen Brötchen servieren.
Dieser klassische Fleischsalat zeigt, dass hausgemacht oft die beste Wahl ist. Mit wenigen Zutaten entsteht in kurzer Zeit ein cremiger Brotbelag, der deutlich frischer schmeckt als die Variante aus dem Supermarkt. Durch die knackigen Gewürzgurken und das würzige Dressing bekommt der Salat seine typische, unverwechselbare Note. Ob zum Abendbrot, beim Brunch oder als Beilage zum Grillen – dieses Rezept passt zu vielen Gelegenheiten. Nach einer kurzen Ruhezeit im Kühlschrank entfaltet sich das volle Aroma und macht den Fleischsalat besonders lecker.
Rezeptdetails
- Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Kühlzeit: 15–30 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 35–50 Minuten
- Portionen: 4–6 Portionen
- Schwierigkeit: einfach
