Frikadellen Mit Kartoffelbrei Und Zwiebelrahmsoße: Ein Klassiker Der Hausmannskost

Zutaten (für 4 Portionen):
Für die Frikadellen:
* 500 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
* 1 Zwiebel (fein gehackt)
* 1 Brötchen oder 2–3 EL Semmelbrösel
* 1 Ei
* 1 TL Senf
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Petersilie (frisch oder getrocknet)
* Öl zum Braten
Für den Kartoffelbrei:
* 800 g Kartoffeln (mehligkochend)
* 100 ml Milch
* 50 g Butter
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zwiebelrahmsoße:
* 2 Zwiebeln (in Ringe geschnitten)
* 200 ml Sahne
* 200 ml Gemüsebrühe
* 1 EL Mehl
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Öl oder Butter zum Anbraten