Chinesische Nudeln mit Hähnchenfleisch Ich konnte sie täglich essen

Zubereitung
1. Vorbereitung der Zutaten
Bevor du mit dem Kochen beginnst, bereite alle Zutaten vor. Woknudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen. Hähnchenfleisch in dünne Streifen schneiden, Karotten in feine Streifen raspeln oder schneiden und den Lauch sowie die Zwiebel klein hacken. Sojasprossen waschen und ebenfalls bereitstellen.
2. Hähnchenfleisch anbraten
Erhitze etwas Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne und brate das Hähnchenfleisch darin an. Achte darauf, dass das Fleisch rundherum schön gebräunt ist und durchgegart. Nimm das Hähnchenfleisch aus der Pfanne und stelle es beiseite.
3. Gemüse anbraten
Im gleichen Wok etwas mehr Öl oder Sesamöl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und den Lauch darin anbraten. Brate alles für ca. 2-3 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich, aber noch knackig ist.
4. Ei und Woknudeln hinzufügen
Gib das verquirlte Ei in den Wok und lasse es kurz anbraten, bis es gestockt ist. Dann füge die gekochten Woknudeln hinzu und vermenge sie gut mit dem Gemüse und Ei. Achte darauf, dass die Nudeln gleichmäßig mit dem Gemüse vermischt sind.
5. Würzen
Jetzt kommen die Würze! Füge den Zucker, die dunkle Sojasauce, Salz und weißen Pfeffer hinzu. Mische alles gut, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen. Bei Bedarf kannst du mehr Sojasauce oder Gewürze nach deinem Geschmack hinzufügen.
6. Hähnchenfleisch wieder hinzufügen
Gib das angebratene Hähnchenfleisch zurück in den Wok und vermenge es gut mit den Nudeln und dem Gemüse. Lass alles noch für 2-3 Minuten durchziehen, damit das Fleisch die Soße gut aufnehmen kann.
7. Servieren
Sobald alles gut durchgemischt und heiß ist, richte die Chinesischen Nudeln mit Hähnchenfleisch auf Tellern an. Du kannst das Gericht nach Belieben noch mit etwas frischem Koriander oder Sesam garnieren. Sofort servieren und genießen!