Wie lecker ist das denn, Blumenkohl Champignons Pfanne mit Knoblauch

Zutaten:
• 1 Kopf Blumenkohl
• 500 g braune Champignons
• 3 Zehen Knoblauch
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• Frischer Thymian
Zubereitung:
1 Blumenkohl vorbereiten: Den Blumenkohl in Röschen teilen und in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser für etwa 5–7 Minuten blanchieren, bis er noch bissfest ist. Anschließend abgießen und beiseite stellen.

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