Spaghetti Hähnchen in Parmesan Knoblauchsauce

Zubereitung
1. Nudeln kochen
Zuerst die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
2. Hähnchenfleisch braten
Das Hähnchenfleisch in Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 2 EL Butter erhitzen und die Hähnchenstücke darin goldbraun und gar braten. Mit 1/2 TL Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
3. Knoblauchsauce zubereiten
In derselben Pfanne die restlichen 2 EL Butter erhitzen und die fein gehackten Knoblauchzehen leicht anschwitzen, bis sie aromatisch sind. Die Milch mit 3 EL Mehl verrühren und in die Pfanne gießen. Alles gut vermengen und mit 1/2 TL Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
4. Sauce vollenden
Den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist und die Sauce eine dickere Konsistenz annimmt.
5. Anrichten
Die gekochten Nudeln mit dem Hähnchen und der cremigen Knoblauchsauce in einer großen Schüssel vermischen. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.