Schmeckt sensationell, Nudelauflauf ‘Hawaii’ der immer geht!

Zubereitung:
1 Nudeln kochen: Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne rigate nach Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseitestellen.
2 Sauce zubereiten: In einem großen Topf die Schlagsahne und die Milch erhitzen. Das Tomatenmark einrühren und mit Thymian sowie Gemüsebrühe würzen. Mit Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf etwas Saucenbinder hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
3 Schinken und Ananas vorbereiten: Den Schinken in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ohne Fett anbraten, bis er leicht goldbraun ist. Die Ananasstücke abtropfen lassen und grob zerkleinern.
4 Auflauf zusammenstellen: Die gekochten Nudeln in eine große Auflaufform geben. Den gebratenen Schinken und die Ananasstücke untermischen. Die Sauce gleichmäßig über die Nudeln verteilen.
5 Backen: Den geriebenen Appenzeller Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
6 Servieren: Den Nudelauflauf ‘Hawaii’ aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. In Portionen schneiden und genießen!