Schmeckt am nächsten Tag genauso perfekt wie frisch zubereitet, Cremige Gnocchi-Suppe

Zutaten:
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 große Möhre, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 250 g Hackfleisch
• 2 EL Mehl
• 1 L Gemüsebrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
• 80 g Parmesan, gerieben
• 200 ml Sahne
• 200 g Gnocchi
• Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Oregano
• Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili, 2 Lorbeerblätter
• Salz & Pfeffer

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