Zutaten
Für die Suppe:
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gepresst
• 1 große Möhre, gewürfelt
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 250 g Hackfleisch (gemischt oder Rind)
• 2 EL Mehl
• 1 L Gemüsebrühe
• 1 Dose gehackte Tomaten (ca. 400 g)
• 80 g Parmesan, gerieben
• 200 ml Sahne
• 200 g Gnocchi
• Handvoll frische Petersilie, gehackt
• 1 TL Oregano
• Gewürze: Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili, 2 Lorbeerblätter, Salz & Pfeffer
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz!
