Omas Apfelpfannkuchen

Zutaten
Für die Apfelpfannkuchen benötigen Sie folgende Zutaten:
• 2 Eier, getrennt
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Zucker
• 125 g Mehl
• ½ TL Backpulver
• 125 ml Milch
• 125 ml Mineralwasser
• 1 Apfel (z. B. Boskoop oder Elstar)
• 2 TL Zimtzucker
• Öl (zum Braten)

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