Kasseler in Honig-Senf-Sahne

2 Honig-Senf-Sahne-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne den Senf und den Honig gut miteinander vermischen. Die Sahne hinzufügen und alles gründlich verrühren. Die Sauce bei niedriger bis mittlerer Hitze aufkochen lassen und leicht köcheln, bis sie schön cremig wird.
3 Kasseler in der Sauce garen: Die Kasseler-Scheiben zurück in die Pfanne legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Scheiben in der Sauce etwa 5–10 Minuten garen lassen, bis sie durchgeheizt und gut mit der Sauce überzogen sind.
4 Servieren: Die Kasseler-Scheiben auf Tellern anrichten und mit der Honig-Senf-Sahne-Sauce übergießen. Als Beilage passen zum Beispiel Kartoffeln, Reis oder ein frisches Gemüsegericht.