Kasseler anbraten: Die Kasseler-Scheiben in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze in etwas Öl oder Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten. Danach die Scheiben aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Honig-Senf-Sahne-Sauce zubereiten: In derselben Pfanne den Senf und den Honig gut miteinander vermischen. Die Sahne hinzufügen und alles gründlich verrühren. Die Sauce bei niedriger bis mittlerer Hitze aufkochen lassen und leicht köcheln, bis sie schön cremig wird.
Kasseler in der Sauce garen: Die Kasseler-Scheiben zurück in die Pfanne legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Scheiben in der Sauce etwa 5–10 Minuten garen lassen, bis sie durchgeheizt und gut mit der Sauce überzogen sind.
Servieren: Die Kasseler-Scheiben auf Tellern anrichten und mit der Honig-Senf-Sahne-Sauce übergießen. Als Beilage passen zum Beispiel Kartoffeln, Reis oder ein frisches Gemüsegericht.
💡 Zusätzliche Tipps:
Für extra Geschmack: Du kannst etwas frischen Thymian oder Rosmarin in die Sauce geben, um noch mehr Aroma zu erzielen.
Für mehr Frische: Ein Spritzer Zitronensaft in die Sauce rundet das Gericht perfekt ab und verleiht einen schönen Kontrast zur süßen Sauce.
